Ne pas laver au lave-vaisselle. Un lavage à la main est préférable avec une éponge douce et du savon. Préféré de l'eau tiède pour éviter les gerces avec le temps. De plus il est important d'huiler votre planche de temps en temps, cela permet au bois de ne pas s'abimer. Si vous découpez votre aliment sur la planche, il est préférable d'utiliser un couteau sans dentures.